撫順美食
  • 滿族漢族大融合

    清朝康熙帝66歲大壽時,曾為漢、滿兩族特設3天6宴,提供300多款佳肴;相傳清圣祖玄燁在皇宮內首嘗,并御書“滿漢全席”,使滿漢全席名噪一時。

    2013-12-12 09:43

  • 滿族美食乾隆豆付波菜

    乾隆豆付波菜

    2013-12-12 09:39

  • 吃遍撫順街邊小巷

    先說本土的東西吧。一方水土養一方人,水土也會造就一個地方的飲食習慣。撫順粗獷大氣的山山水水,決定了飲食大刀闊斧的特點,一如撫順人的豪爽、質樸,大塊吃肉,大碗喝酒,而酒、肉的質量和味道卻并不太講究。

    2013-12-12 09:31

  • 神奇的波羅葉餑餑

      波羅,又作“波勤”,“波離”,即柞樹,亦稱“橡子樹”。滿語“波羅”。 其義為米或米谷。這反映出滿人先祖在原始社會時,除獵取野獸充饑外,也采集橡實為食。東北山林中到處都有橡子樹,他們以橡實為補充食品,稱之為米谷是可以理解的。后來,他們學會了農耕,自然也稱真正的米谷為“波羅”。但他們仍把橡子樹稱為“波羅木”。

    2013-12-12 09:20

  • 乾隆時期滿族八大碗

      滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍,深受民間歡迎,《滿族旗人祭禮考》記載:宴會則用五鼎、八盞,俗稱八大碗,年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請,八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。

    2013-12-12 09:18

  • 撫順最佳火鍋排行榜

    撫順最佳火鍋排行榜

    2013-12-12 09:14

  • 努爾哈赤的黃金肉

    “黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以后,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉。而這道美肴,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。

    2013-12-12 09:06

  • 撫順特色山野小菜

    撫順飲食文化具有滿族特色,正宗的滿族“八碗八碟”和各種滿族風味小吃是撫順飲食文化中的一道亮麗的風景。秋天正是八珍之首的林蛙的出產旺季,冬天則可以吃到香味撲鼻的紫銅火鍋,各色純天然的山野小菜都是撫順飲食中的精品。

    2013-12-12 09:02

  • 撫順風味美食餐館

    撫順風味美食餐館

    2013-12-12 09:00

  • 撫順餐飲名店排行榜

    撫順餐飲名店排行榜

    2013-12-12 08:59

  • 撫順地方特色小吃

     撫順飲食文化具有滿族特色,正宗的滿族“八碗八碟”和各種滿族風味小吃是撫順飲食文化中的一道亮麗的風景。秋天正是八珍之首的林蛙的出產旺季,冬天則可以吃到香味撲鼻的紫銅火鍋,各色純天然的山野小菜都是撫順飲食中的精品。

    2013-12-12 08:56

  • 我最愛之撫順美食

    說到撫順美食小吃,不得不提到真空冷面;真空冷面曾經火過好一陣子,直到現在一提到冷面都不得不想到真空 但如今說到真空,唯一讓人稱道的只有辣魚了~可以說去真空,可以不吃冷面,但不能不吃辣魚

    2013-12-12 08:53

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